保鮮柜，熟食柜，冷柜，點菜柜用的制冷劑的介紹

保鮮柜，熟食柜，常用制冷劑性能介紹
制冷劑有許多種,平常也被稱作為雪種,雪媒,或又稱冷工質，是制冷循環的工作介質，利用制冷劑的相變來傳遞熱量，既制冷劑在蒸發器中汽化時吸熱，在冷凝器中凝結時放熱。當前能用作制冷劑的物質有80多種，zui常用的是氨、氟利昂類、水和少數碳氫化合物等。
1987年9月在加拿大的蒙特利爾室召開了專門性的會議，并簽署了《關于消耗臭氧層的蒙特利爾協議書》，于1989年1月1日起生效，對氟利昂在的R11、R12、R113、R114、R115、R502及R22等CFC類的生產進行限制。1990年6月在倫敦召開了該議定書締約國的第二次會議，增加了對全部CFC、四氯化碳（CCL4）和甲基氯仿（C2H3CL3）生產的限制，要求締約國中的發達國家在2000年*停止生產以上物質，發展中國家可推遲到2010年。另外對過渡性物質HCFC提出了2020年后的控制日程表。 HCFC中的R123和R134a是R12和R22的替代品。
制冷劑在熱力學上的要求

1 制冷劑的蒸發溫度(沸點)ts要低,在通常的大氣壓力下。這是一個很重要的性能指標。ts愈低，則不僅可以制取較低的溫度，而且還可以在一定的蒸發溫度to下，使其蒸發壓力Po高于大氣壓力。以避免空氣進入制冷系統，發生泄漏時較容易發現。
2 制冷劑在常溫下的冷凝壓力Pc應盡量低些，以免處于高壓下工作的壓縮機、冷凝器及排氣管道等設備的強度要求過高。并且，冷凝壓力過高也有導致制冷劑向外滲漏的可能和引起消耗功的增大。
3 對于大型活塞式壓縮機來說，制冷劑的單位容積制冷量qv要求盡可能大，這樣可以縮小壓縮機尺寸和減少制冷工質的循環量；而對于小型或微型壓縮機，單位容積制冷量可小一些；對于小型離心式壓縮機亦要求制冷劑qv要小，以擴大離心式壓縮機的使用范圍，并避免小尺寸葉輪制造之困難。
4 制冷劑的臨界溫度要高些、冷凝溫度要低些。臨界溫度的高低確定了制冷劑在常溫或普通低溫范圍內能否液化。
5 凝固溫度是制冷劑使用范圍的下限，冷凝溫度越低制冷劑的適用范圍愈大。
制冷劑 分子式 分子量u 正常蒸發溫度ts(℃) 凝固點tf(℃) 臨界溫度 tkp(℃) 臨界壓力PKP壓力 絕熱指數K 水（R718） H2O 18.02 +100 ±0 +374.1 225.6 1.33 氨（R717） NH3 17.03 -33.4 -77.7 +132.4 115.2 1.31 R11 CFCL3 137.39 +23.7 -111 +198 44.6 1.17 R12 CF2CL2 120.92 -29.8 -155 +111.5 40.86 1.15 R13 CF3CL 104.47 -81.5 -180 +28.8 39.4 - R22 CHF2CL 88.48 -40.8 -180 +96 50.3 1.19 R115 C2F5CL 154.48 -38 -106 +80 33

物理化學的要求

1 制冷劑的粘度應盡可能小，以減少管道流動阻力、提換熱設備的傳熱強度。
2 制冷劑的導熱系數應當高，以提高換熱設備的效率，減少傳熱面積。
3 制冷劑與油的互溶性質：制冷劑溶解于潤滑油的性質應從兩個方面來分析。如果制冷劑與潤滑油能任意互溶，其優點是潤滑油能與制冷劑一起滲到壓縮機的各個部件，為機體潤滑創造良好條件；且在蒸發器和冷凝器的熱換熱面上不易形成油膜阻礙傳熱。其缺點是從壓縮機帶出的油量過多，并且能使蒸發器中的蒸發溫度升高。部分或微溶于油的制冷劑，其優點是從壓縮機帶出的油量少，故蒸發器中蒸發溫度較穩定。其缺點是在蒸發器和冷凝器換熱面上形成很難清除的油膜，影響了傳熱。

類別溶解性制冷劑產生的影響

1 難溶 NH3、CO2、R13、R14、R15、SO2 無
2 微溶（在壓縮機曲軸箱和冷凝器內相互溶解，在蒸發器內分解） R22、R114、R152、R502 溶解時降低潤滑油的沾度
3 *溶解 R11、R12、R21、R113、烴類、CH3CI、R500 降低潤滑油的沾度和凝固點，并使油中石蠟下沉，蒸發溫度升高
4 應具有一定的吸水性，這樣就不致在制冷系統中形成“冰塞”，影響正常運行。
5 應具有化學穩定性：不燃燒、不爆炸，使用中不分解，不變質。同時制冷劑本身或與油、水等相混時，對金屬不應有顯著的腐蝕作用，對密封材料的溶脹作用應小，